Публикации

Факты об алкоголе

Хлебцы на завтрак: вкусно и полезно

Хлебцы так же могут лечь в основу Вашего завтрака, выбирайте варианты с добавлением цельного зерна, так как именно оно является источником витаминов и питательных веществ. В настоящее время в магазинах представлен широкий ассортимент разнообразных полезных и вкусных хлебцев.

Правильно питайтесь и будьте здоровы!

Информацию подготовила: к.м.н., врач по медицинской профилактике ОГБУЗ "ЦОЗиМП" Дарья Васильевна Подчиненова

Расстройства аутистического спектра (РАС) у детей и питание

Многие дети с РАС имеют крайне избирательное питание, которое выходит за рамки обычного «придирчивого» поведения, которое может наблюдаться в определенные периоды развития практически у всех детей. Эти самоограничения как правило являются прямым результатом расстройства. Меню такого ребенка может быть ограничено 2-3 продуктами.

Часто встречающиеся проблемы
1. Трудность перехода на новые, как правило более плотные, текстуры пищи (особенно в младенческом возрасте).
2. Трудность введения в меню новых продуктов.
3. Ограниченное потребление, отказ от продукта из-за цвета, текстуры, упаковки и температуры пищи.
4. Сложности в использовании столовых приборов, тарелок.
5. «Кусочничество», то есть отказ от полноценных запланированных приемов пищи в пользу снеков (когда ребенок постоянно что-то жует).

Как бороться с избирательным питанием?
1. Соблюдайте режим. Большинство детей лучше едят в привычной обстановке, в установленное время.
2. Используйте визуальные расписания и графики, которые описывают, когда и где дети будут кушать, что именно кушать, это делает прием пищи более предсказуемым и менее тревожным событием для ребенка.
3. Не стоит силой удерживать детей за столом, однако стоит поощрить за то, что они присутствуют за столом со своей семьей, даже когда не хотят есть.
4. Создайте как можно более спокойную и комфортную обстановку.
5. Работайте над расширением разнообразия рациона ребенка с учетом уже принятых им групп продуктов. Например, ребенок ест белый хлеб и отрубные булочки, далее попробуйте ввести в рацион ржаной хлеб.
6. Не думайте, что ребенок автоматически откажется от еды в новых условиях. Например, он может есть творог с ягодами у бабушки, но не дома.
7. Установите небольшие цели, которые позволят ребенку, шаг за шагом, достичь более важной цели. Прежде чем ребенок, например, начнет есть овощи, ему предстоит научиться принимать даже небольшое их количество на своей тарелке.

Обратите внимание на то, что данные рекомендации несомненно должны быть адаптированы для каждого конкретного ребенка и семьи. Не все стратегии могут работать одинаково хорошо для каждого ребенка, а процесс расширения рациона может занимать очень продолжительное время, но нужно запастись терпением.

Информацию подготовила: к.м.н., врач по медицинской профилактике ОГБУЗ "ЦОЗиМП" Подчиненова Дарья Васильевна

Питание школьника

Как накормить детей овощами?

Овощи и фрукты – кладезь антиоксидантов, витаминов и минералов. Они богаты кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами А, С, Е и К. Антиоксиданты: бета – каротин (форма витамина А) и витамин С защищают клетки организма от болезней и старения. Фитонциды обладают антибактериальным действием (чеснок, лук и цитрусовые), подавляют действие болезнетворных бактерий на организм, сокращают количество микробов в ротовой полости. Польза овощей и фруктов также состоит и в наличии клетчатки. Клетчатка жизненно необходима для кишечника, помогает кишечнику бороться с воспалительными процессами, снижает риск возникновения рака толстой кишки, при регулярном употреблении помогает справляться с запорами и дисбактериозом, нормализует уровень сахара в крови.

Практически любой ребенок предпочтет овощам что-нибудь сладкое.
Так как же накормить детей полезными овощами?
- Позвольте детям самим выбирать овощные ингредиенты для салата.
- Пусть дети помогают в покупке, мытье, чистке овощей.
- Дети могут выбрать новые, неопробованные ранее овощи и фрукты.
- Используйте нарезанные овощи в качестве полезного перекуса и на полдник.
- Когда даете детям их любимые овощи, не смешивайте их с «нелюбимыми» овощами.

Роспотребнадзор приводит нормы потребления для детей при организации общественного питания:
- в возрасте 3–7 лет — 220 г овощей и 100 г фруктов в сутки;
- в возрасте 7–18 лет — 320 г овощей и 185 г фруктов.

Правильно питайтесь и будьте здоровы!

Информацию подготовила: врач по медицинской профилактике ОГБУЗ «ЦОЗиМП» Шаттыкова Мадина Кыдырбаевна