Публикации

В телеэфире программы «Утро России. Томск» на канале ГТРК «Томск» кандидат медицинских наук, заведующий отделом рационального питания, врач-педиатр ОГБУЗ «Центра общественного здоровья и медицинской профилактики» Светлана Станкевич рассказала о пользе ягод и особенностях их употребления.

Посмотреть запись видеоэфира можно перейдя по ссылке:
https://clck.ru/35Mn35

Овощи и фрукты благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт

Овощи и фрукты богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, витаминами и минералами. А кроме этого, являются источником фитонутриентов – веществ, которые содержатся в растениях и обладают широким спектром положительных эффектов на организм человека (укрепляют капиллярную стенку, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами). В отличие от витаминов и минералов фитонутриенты не являются незаменимыми веществами, но их употребление дает дополнительную пользу для здоровья. Именно фитонутриенты обеспечивают разнообразное окрашивание овощей и фруктов, поэтому не ограничивайтесь огурцами или яблоками, чтобы получить весь спектр полезных веществ. Так, например мякоть тыквы оказывает смягчающий и защитный эффекты на слизистую оболочку желудка. Аналогичными свойствами обладает и картофель, именно поэтому его часто рекомендуют включать в рацион людей с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Гранат, за счет своих вяжущих свойств снижает выработку желудочного сока, уменьшает воспалительную реакцию слизистой желудка. Такие ягоды, как черника, клюква, голубика обладают противомикробными свойствами, нормализуют кишечную микрофлору. Свежий или размоченный инжир оказывают слабительный и мочегонный эффекты.

Правильно питайтесь и будьте здоровы!

Информацию подготовила: к.м.н., врач по медицинской профилактике ОГБУЗ "ЦОЗиМП" Дарья Васильевна Подчиненова

О пользе отрубей

Отруби – это побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна злаков. В своем составе содержит пищевые волокна, которые практически не перевариваются ферментами желудочно-кишечного тракта человека, но перерабатываются микрофлорой кишечника. Многочисленные данные указывают на то, что пищевые волокна являются незаменимой частью сбалансированного рациона питания и влияют не только на сам процесс пищеварения, но и на состояние организма в целом. Пищевые волокна являются не только субстратом для питания микробиоты кишечника, но так же необходимы для синтеза некоторых групп витаминов, например таких как витамин К, а также влияют на формирование каловых масс и их электролитный состав, способны адсорбировать токсические вещества и желчные кислоты.
Естественным источником пищевых волокон также являются овощи и фрукты, некоторые злаки, необработанные сорта круп, бобовые.

Правильно питайтесь и будьте здоровы!

Информацию подготовила: к.м.н., врач по медицинской профилактике ОГБУЗ "ЦОЗиМП" Дарья Васильевна Подчиненова

Польза летних игр на свежем воздухе!

Инфекции желудочно-кишечного тракта: кто чаще болеет, возбудители заболеваний, источники инфекций

Острые кишечные инфекции - группа инфекционных заболеваний, вызванных различными группами микроорганизмами, проявляющаяся расстройствами пищеварения.

Кто чаще болеет кишечными инфекциями?
Заболеванию подвержены все возрастные группы, но наиболее восприимчивы дети до 5 лет, люди пожилого возраста, лица с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с ослабленным иммунитетом либо страдающие алкоголизмом.

Возбудители кишечных инфекций
Причиной кишечных инфекций могут быть микроорганизмы различных групп:
- бактерии;
- вирусы;
- грибы;
- протозойные паразиты.

Кто является источником инфекций?
Основным источником инфекций является больной человек, в некоторых случаях животные. От животных можно заразиться сальмонеллезом, псевдотуберкулезом, кишечным иерсиниозом, лямблиозом. Наибольшую опасность представляет носитель, у которого заболевание протекает в стертой форме, при которой больной не подозревает о своём заболевании.

Берегите своё здоровье!

Информацию подготовила: к.м.н., врач по медицинской профилактике ОГБУЗ "ЦОЗиМП" Ермолаева Юлия Александровна