Что такое простые углеводы

1. Глюкоза — основной источник энергии для клеток человеческого тела, особенно мозга. Содержится в винограде, фруктах, меде.
2. Фруктоза — в 2,5 раза слаще глюкозы. Содержится в меде, фруктах. Норма потребления: максимум 25 г в день, у людей с метаболическим синдромом и факторами риска: не более 15 г в день.
3. Молочный сахар (галактоза) — является составной частью лактозы. Содержится в молоке, томатах, киви.
4. Лактоза — это глюкоза + галактоза. Легко трансформируется в жировую ткань, используется для увеличения веса. Стимулирует рост молочнокислых бактерий в кишечнике.
5. Мальтоза (солодовый сахар) — это глюкоза + глюкоза. Промежуточный продукт гидролиза крахмала. Содержится в пшенице, ржи, солодовых экстрактах, проросших зернах.
6. Сахароза — столовый сахар. Сахароза — это глюкоза + фруктоза. Велико содержание сахарозы в сахарной свекле и сахарном тростнике. Из сахарозы образуются свободные радикалы, которые блокируют действие защитных антител. Свободные радикалы вытесняют из организма медь, хром и витамины группы В, повышая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Правильно питайтесь и будьте здоровы!

Информацию подготовила: д.м.н., врач по медицинской профилактике ОГБУЗ "ЦОЗиМП" Матвеева Мария Владимировна