Йогурт, кефир: 🥛в чем польза для здоровья?

И йогурт, и кефир получают из молока при помощи добавления закваски. Для получения йогурта используют закваску из молочнокислых бактерий, а для кефира используют закваску, которая содержит в себе кефирные грибки (сложный симбиоз, который включает около 22 видов микроорганизмов, основную часть которых, составляют молочнокислые палочки, стрептококки, уксуснокислые бактерии и дрожжи). Кисломолочные продукты подходят для регулярного включения в рацион питания, так как являются источником важных микро- и макроэлементов, а также пробиотиков.

Правильно питайтесь и будьте здоровы! ❤

Информацию подготовила: к.м.н., врач по медицинской профилактике ОГБУЗ "ЦОЗиМП" Дарья Васильевна Подчиненова

Источник: Будь здоров, Томск!

vk.com/profilaktikatsk